108,90 €
Yaxellin Japanissa valmistettu vesiteroituskivi, jossa karkeudet 1000 / 3000. Kivi on käännettävä ja pohjana kuminen teline, joka pitää kiven tukevasti paikallaan pöydällä eikä naarmuta pöydän pintaa.
Mukana tulee myös kulmaohjuri joka toimii japanilaisella kokkiveitsellä. Tämän lisäksi mukana on tasoituskivi, jolla voidaan tasoittaa itse teroituskiven pinta, jos siihen pääsee syntymään kuoppaa.
Käyttöohjeet:- Liota kiveä 5 min vedessä ennen käyttöä- Aloita pyörivällä liikkeellä terän kunnosta riippuen ensin karkealla puolella ja viimeistele hienommalla- Muista pitää veitsen oikea teroituskulma (tarkasta kulma veitsen merkin mukaan!)- Huuhtele kivi käytön jälkeen vedellä ja aseta kuivumaan kuivaan paikkaan ilman alustaa- On tärkeää käyttää teroittaessa koko kiven pintaa, ettei se kulu epätasaisesti tai kuoppaudu- Älä pudota kiveä halkeamisvaaran vuoksi
Karkeus 200 – 600: todella tylsien veitsien ja terien esikäsittelyyn.
Karkeus 800 – 1000: perus hyväkuntoisen terän teroittamisen voi aloittaa tällä karkeudella.
Karkeus 2000 – 3000: veitsen viimeistelyyn
Karkeus 5000 – 12000: veitsen/terän lopulliseen viimeistelyyn ja kiiltävän pinnan muodostamiseen
